Buenos días amantes de la trufa negra y la buena cocina!
Para endulzaros el final de la temporada de tuber melanosporum que está muy cerca os he traído una receta magnífica.

Su creador es el bloguero Marcos Lamora de tapasconestilo.blogspot.com.es

Imagináis mezclar el sabor de la trufa de chocolate con la trufa negra, tuber melanosporum?
Para los que somos golosos, una buena comida tiene que ir acompañada por un mejor postre que nos deje un excelente sabor de boca final. El «ingrediente rey» o o, al menos uno de ellos, es el chocolate. Y qué pasa si mezclamos el sabor de la trufa y el chocolate… Seguro que muchos de vosotros ya lo habéis probado, pero es importante que se trate de trufa negra, auténtica tuber melanosporum, no aroma ni productos químicos. Tenedlo siempre en cuenta.

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

–         200 gr de chocolate negro (70 %)
–         100 gr de azúcar glas
–         100 gr de mantequilla
–         1 yema de huevo
–         Unos 60 ml de brandy trufado
–         15 gr de trufa negra rallada
–         Cacao en polvo para rebozar

Elaboración:
Os dejo en manos del maestro:
Receta completa: http://tapasconestilo.blogspot.com.es

Qué lo disfrutéis!