En estos últimos años hemos asistido a la proliferación de empresas que se dedican a producir cerveza de manera artesanal y la verdad es que, por lo general, están funcionando muy bien. Lo mismo ha ocurrido con esta cerveza de «lujo» que bajo el nombre » Moody Tongue Shaved Black Truffle Pilsner» utiliza ralladura de trufa negra.

Esta cervecera artesanal procedente de Chicago ha creado esta variedad de la que tan sólo se producen 500 botellas, y genera cada año tal expectación que la comercialización se realiza a través de una lotería para designar a los afortunados que podrán comprarla.
Su precio… 120$, lo que viene a ser poco más de 105€.

Esta cerveza creada por Jared Rouben está basada en la tradicional receta alemana de Pilsner, pero lo que le hace diferente es sin duda llevar est preciado hongo entre sus ingredientes.

Sin duda, el aroma debe ser muy especial y el sabor muy intenso y de momento utilizan  trufa de origen australiano. Esperemos que alguna cervecera de Europa se anime y podamos probarla!

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